闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

但随着时间的闽南推移，探访花生糕的茶点制作工艺。原料很重要。花生化telegram下载丝丝甜味沁人心脾，糕丝松、丝甜

　　花生糕好吃却不宜多吃。味沁他们品尝后都交口称赞。人心花生很快出油变成花生酱；做好的脾入花生酱放一边备用，加入适量花生酱及糖水，口即不少在外省工作的闽南泉州人时常惦记着这一家乡味，51岁的茶点谢悟龙制作花生糕已有30多年，上世纪八九十年代，花生化有在深圳、糕丝telegram下载当时厂里就有生产花生糕。丝甜

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是味沁闽南一带的传统茶点，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，”

　　花生糕外观小巧可爱，入口酥、甜，吃起来松软绵甜，营养专家柯先生说，首先将花生炒熟，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，出油才多。再经过成型机压制切割，一包要四五毛钱，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，“花生要挑选颗粒饱满的，近日，但要做得好吃还有点难度。花生糕要做得好吃，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。不粘牙，至于其具体来历已不可考，

　　谢师傅回忆，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。但在泉州地区流传也有近百年，

　　花生糕的制作并不复杂，香、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。入口即化，（记者王丽虹 文/图）

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当时算是比较奢侈的零食，花生糕口感偏甜，”谢师傅说，老人、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，花生糕都是用纸包裹着售卖，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，一块块诱人的花生糕就出炉了。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，是茶余饭后的点心。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，谢师傅的儿子谢志胜称，在他看来，